L'Arbre à café

L'entreprise L'Arbre à café

L’arbre a café a été fondée en 2009 par Hippolyte Courty – qui jusqu’à ce jour où il a goûté un grain de café guatémaltèque… n’aimait pas le café. Il était juste un peu, beaucoup plus exigeant que les amateurs habituels. Adepte du commerce direct avec les meilleurs producteurs de café « de terroir », mono-variétaux, du monde entier, il se met à fournir les chefs et pâtissiers les plus renommés. Après plusieurs années de collaboration avec les plus grands chefs, Hippolyte Courty a depuis peu ouvert ses portes à la clientèle particulière, au compte-gouttes.

Le partenariat de L’Arbre à café et Cécile Coulier pour vos cours de cuisine et de pâtisserie

Plusieurs variétés de café de l’Arbre à Café ont été sélectionnées par Cécile Coulier et Hippolyte Courty pour que les participants à ses cours de pâtisserie bénéficient de quelques pauses café exceptionnelles – et pourquoi pas, préparent et réussissent les gâteaux aux café les plus subtils…

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